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番茄猪肝瘦肉汤_食疗养生

时间:2018-12-15 来源:黔东南新闻网
 

  猪肝功能补肝,养血,明目,瘦肉功能补肌润燥,番茄功能止渴生津,,清热,,薯仔补气,健脾。

  [原料]

  番茄250克,甘薯150克,猪肝西宁哪里看癫痫100克,猪肉(瘦)100克

  [调料】

  姜3克,酱油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,醋5克。

 清远治疗癫痫病的医院 [做法】

  1. 薯仔去皮洗净,切稍厚件,番茄洗净,切件去核。瘦肉洗净抹干水分,切薄片。

  2. 猪肝切薄片,用清水多洗几次,洗去血浆。

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  3. 猪肝抹干水,加入醋一茶匙,腌10分钟,这样熟后不会流血水,洗净抹干水。

  4. 瘦肉、猪肝加腌料腌10分钟,放入滚水中,烧至半熟捞起。

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  5. 烧热后,下油一汤匙,放下姜爆香,加入水5杯或适量,放入薯仔、番茄煲滚,慢火煲至薯仔烂,约需15分钟,下猪肝、瘦肉,待熟后,下盐调味。

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