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糖尿病人能吃板栗吗

时间:2019-10-09 来源:黔东南新闻网
 

糖尿病人最不能吃的东西当然是甜食了,很多含糖多的食物糖尿病患者也一定不要去碰,因为太甜的东西容易导致我们体内血糖的升高,而血糖升高容易导致糖尿病并发症的出现,所以糖尿病患者最需要做的就是不要乱吃东西才行,糖尿病患者要确保自己体内血糖的稳定。

那么糖尿病人能不能吃板栗呢,我们知道板栗我们也叫做是中国板栗或者直接叫做栗,板栗有丰富的营养,常吃板栗还能带来很好的食疗效果,一起看看下文关于板栗的介绍。

板栗(学名:Casta能看好癫痫病的医院nea mollissima),又名栗、中国板栗,是山毛榉科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。

板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的邯郸癫痫正规医院碳水化合物达到77%,与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。

板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成,实际上,板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中,水分占52%,另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生常见的导致癫痫的病因有什么素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中,水分占68.2%,另含蛋白质2克、碳水化合物28克。

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通小儿癫痫能自愈吗水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6至7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。

上文我们介绍了糖尿病的病人为什么不能吃甜的东西,因为甜的东西容易导致我们体内血糖的不稳定,这样会使糖尿病的并发症更加容易出现,上文介绍的板栗含有丰富的营养,板栗里面有很多的膳食纤维,非常适合糖尿病患者食用。

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