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擦伤水果的健康价值会更高!

时间:2019-12-21 来源:胡桃新文美食网
 

人们都追求完美,在购买水果的时候,更是会力求完美,挑选漂亮的水果来吃。但健康饮食专家通过研究发现,擦伤水果虽然不好看,却拥有丰富的健康价值,是很棒的健康食材。

可能大家觉得很吃惊,这样的说法是否有道理呢?下文就癫痫病遗传给下一代的几率大不大介绍了擦伤水果的营养价值。大家随小编一起来了解一下吧!

最新研究发现其实那些表面有擦伤淤痕的水果,反而含有更多对人体健康有利的植物化学物质——因为擦伤调动了水果内部的防御机制,使其生成了更多的抗氧化物质。

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不过,虽然有些斑痕的水果好,但是这种水果可能更容易出现腐败变质,所以购买时要注意,不要有腐败的地方,买回后要尽快吃掉。

研究还发现传统的蔬菜和水果品种比现代市场中的新生代更健康。例如,“长相平凡”的苹果中抵癫痫半年发作一次怎么办御疾病的化学物质数量比那些光亮鲜嫩的现代苹果高出10倍。

传统的黄褐色苹果比光泽圆润的现代苹果含有更多的根皮苷,这种化学物质能降低人们患2型糖尿病的可能。专家建议果蔬行业根据果蔬品种中所含的营养物质,而不是外观来育种咸阳哪家癫痫病医院好培育。

所以说,擦伤的水果营养是非常高的,吃擦伤的水果会让你的健康得到更多养护。要注意的是,我们今天介绍的擦伤水果,而不是腐烂水果,这是两个不同的概念,如果你水果已经腐烂了,那就千万不能在食用了。

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