更多精彩
当前位置: 首页 > 欧冠 > >正文

鉴别蜂蜜质量的简易方法有哪些?我想学习下。 创意

时间:2020-05-20 来源:黔东南新闻网
 

  一看:通过观察蜂蜜的色泽、状态、气泡和杂质。蜂蜜的色泽是鉴别蜂蜜品质优劣的重要依据。蜂蜜的着色,因蜜源花种不同,差异比较大,一般由浅白色到深琥珀色不等。如荞麦,桉树蜜等由于矿物质、铁元素含量高,蜜的颜色多为深琥珀色。一般掺入饴糖蜂蜜颜色深,光泽差,蜂蜜粘稠而混浊:掺入淀粉的蜂蜜而暗淡;掺入明矾的蜂蜜清亮;发酵的蜂蜜表面有大量气泡。纯正的成熟蜂蜜在下滴时,速度慢,安徽专业的癫痫病医院在哪有拉丝,丝断会回缩,滴下的蜂蜜能起堆,散开慢;掺糖掺杂的蜂蜜滴下的速度快,不会拉丝。



  二闻:新鲜成熟的蜂蜜,具有蜜源花种特有的清香气味;发酵的蜂蜜,有酸味、酒味;放置过久的蜜,无清香味;加入饴糖、白糖或淀粉的蜂蜜,无花香味。



  三尝:纯正的蜂蜜,味甜润,微酸,绵软、细腻、爽口,余味清香长久。品质较差的蜂蜜,味甜、微酸或带苦涩,并铜陵有哪些治疗癫痫病的医院 有刺鼻的怪味。掺糖的密,味虽甜,但后味短,且有蔗糖味。



  四捻:对结晶蜜真伪的签别,可取少量结晶蜜放在拇指与食指间搓动,如是纯正的蜂蜜,手感细腻,无砂粒感;如果掺糖的结晶蜜,手感粗糙,有砂粒感,不易搓化。



  五滴:将蜂蜜滴在纸上,以测定含水量和稠度。优质蜂蜜含水量低,滴在纸上凝结成珠状,不易很快浸透扩散;而假蜜或者浓度较低的蜂蜜滴佳木斯正规的癫痫病医院 在纸上会很快散开,周围呈明显的水洇,证明蜂蜜含水量高,或者掺有庶糖。



  六试:取一根铁丝烧红后,插入蜂蜜中并立即抽出,如冒烟后铁线表面光滑,则为纯蜜;如冒烟后铁丝上附着有许多烧焦的物质,则证明蜂蜜不纯。



  七查:取少量蜂蜜放入白色的磁碗或玻璃杯内,加上5-6倍的水稀释后,静置数小时后观察,如无沉淀物即为纯正蜜;如有沉淀物,则说明蜂小儿失神癫痫能治好吗蜜中混有杂质。





推荐阅读

热门阅读