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猪肉的做法

时间:2020-10-14 来源:胡桃新文美食网
 

材料:猪肉400克,粉条150克,京1根,八角2颗,8克,姜片3片,调味料:生抽2大匙,盐1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙。

猪肉炖粉条的做法:1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。7.粉条提前用温水浸泡至软。8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。9颠痫病该怎么治.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。10.最后煮至粉条软化即可。

材料:猪肉1条,可乐0.5罐,糖,酱油,盐适量。

可乐焖猪肉的做法:1.猪肉洗净切块,然后用糖、酱油、盐腌一个晚上。2.煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。3.再把可乐倒入,焖至稍可乐减少,收火。

材料:猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干15条,辣椒酱30克(最好是四川郫县豆瓣酱),老姜15克,切丝,蒜1瓣,切丝,80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,粉1捏。

<江西癫痫病医院有哪些p>干炒猪肉丝的做法:1.芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干。2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。3.猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀。4.炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用。5.待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟。将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成。

材料:猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,3-5颗,香叶3片,桂皮癫性发作怎么办1小段,1小块,干辣椒几支。

卤猪肉的做法:1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间;3.关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。

主料:瘦猪肉200克。

调料:鸡蛋清30克西安好的癫痫医院是什么医院,辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,白皮3克,姜3克,油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,淀粉5克,3克。

宫保猪肉丁的做法:1、先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。2、将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出。3、将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成。

以上就是五种猪肉的做法介绍了。

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