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香菇科学加工方法

时间:2020-10-14 来源:胡桃新文美食网
 

    二、烘烤干燥法:香菇采下后应装在小型筐子内,黄石有没治癫痫权威的医院不要装得太多,以免挤压,并应在当天进行烘烤。一般做法是:将收获的香菇摊放在烤筛上送入烘房。开始时温度不要超过40℃,以后北京哪有治癫痫病的医院,戳进来每隔3―4小时升温5℃,最高不超过65℃。烘房应有排气设施,边烤边排气,否则香菇的菌褶会变黑而影响质量。至八成干后,取出金昌治疗癫痫病哪家医院病好摊晾数小时,再复烤3―4小时,直到含水量达13%以下。这样烘烤出来的香菇就会干燥、色泽好、香味浓。干制后的香菇应及时进行【聚焦抗疫护工之女】武汉中际癫痫医院专家解析小涵涵病情分级处理,分级后迅速密封包装,置干燥、阴凉处贮藏。 


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