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东北溜肉段怎么做才好吃

时间:2021-09-14 来源:胡桃新文美食网
 

主料:

里脊肉(适量)、鸡蛋(一个)

辅料:

尖椒(适量)、大蒜(适量)、十三香(适量)、盐(适量)、白胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)、白糖(适量)

庆阳癫痫病医院有哪些>做法步骤:

1、后鞧肉或者里脊肉切成小方块,里面放一个鸡蛋,十三香,精盐,然后抓均匀放冰箱腌制20分钟。

2、尖椒滚刀切。

3、淀粉加水搅拌均匀平静放置直到水和淀粉分离,多放淀粉不要舍不得。

4、两个蒜瓣切碎。

5、小半碗水,以水为基础放海鲜酱油,鸡精,少许白糖,耗油,少许淀粉(至于量就是能将汤汁熬吉林好的癫痫病医院粘稠即可),少许白胡椒,搅拌均匀调成汤汁。

6、将分离好的淀粉吧水倒掉,将腌制好的肉块放入其中抓均匀。

7、锅中热油,(这部很关键建议不要用电磁炉因为电磁炉达不到温度),将挂好护的肉块用筷子一个个放入油锅中炸,切记不要全倒进去,要不然沾到一起你就一个个揪吧。

8、将全部炸好定型的肉段捞出,放凉。

9、待肉段凉后在放入锅中炸2-3遍,直到外济南治疗癫痫的医院面的护变硬变脆成稍微的红色(这时候直接占麻辣鲜吃就是干炸里脊肉)。

10、吧锅中的油到出留一点,热后将调好的汤汁搅拌下倒进锅中半碗(为什么调这么多就倒半碗,因为怕你掌握不好量先少倒,少了还可以在加),汤汁千万不能多,然后用铲子迅速搅拌直至粘稠。

11、倒下尖椒和肉段,迅速颠勺,让汤汁均匀挂在肉段上,放蒜,马上出锅(注意这里时间千万不能长,不然肉段就软了,也就颠个三四下就马上出锅癫痫做微创手术有什么危害的)。

12、完成图绝无PS修图等等。

13、额~~~~~~~~他瞬间就没了~555贱人。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、肥牛、生菜搭配;与桔子、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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