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草莓慕斯杯怎么做

时间:2021-09-14 来源:胡桃新文美食网
 

主料:

草莓(400克)、白糖(120克)、吉利丁片(15克)、蛋黄(4个)、牛奶(100克)、淡奶油(300克)

辅料:

装饰材料:(适量)、草莓(适量)、草莓味QQ糖(3小包(69克))、白开水(100克)、珊瑚糖(适量)

做法步骤:

1、把糖和草莓放在料理机内。(细砂糖或者糖粉都可以)。

2、使用料理机把草莓和糖打至变成草莓浆。(实在没有料理机的话也可以用超市里卖的草莓酱吧)。

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3、吉利丁片用白开水浸泡变软。

4、蛋黄与牛奶混合,搅打均匀。

5、把蛋奶隔水加热至70度(比较烫手的程度)。

6、把吉利丁片隔水加热至融化成液体。

7、把吉利丁液加到蛋奶里面去,搅打均匀;置于室温使它变温。

8、这时我们来打发淡奶油,打发至8分发,就是能勉强流动的效果。

9、蛋奶变得不烫手了,把它过筛在草莓浆里面。

10、用手动打蛋器搅拌均匀。

11、把淡奶油放到草莓浆里面,翻拌均匀。

12、这是我提前做好装饰的玻璃杯子;做法很简单,就是把草莓切得很薄,利用它本来的水份来沾住杯子。

13、把慕孕妇治疗癫痫需要注意什么斯液倒入慕斯杯,放进冰箱冷藏2小时。

14、把QQ糖和白开水混合,隔水加热或者放微波炉加热成液态,室温放凉后倒入已经冷藏了2小时变成固态的慕斯液上面做装饰,后放到冰箱冷藏1小时至QQ糖浆冻结起来。

15、耐高温油布上放适量的珊瑚糖。

16、放在烤箱里面180度烤3-4分钟。

17、至糖粒融化。

18、取出后用刮刀划开,画成你喜欢的形状,等它变凉后就可以插在慕斯上面装饰哦!。

19、特意做了几个装饰的款式给大家参考~。

20、酸酸甜甜的,真的很好吃!!。

21、也可以在表面铺一层切碎的草莓~。

22、也可以在慕斯液的夹层加小儿癫痫是有基因病吗?一片蛋糕片。

23、或者在慕斯液里混合一些草莓粒~。

24、做你自己喜欢的~。

25、吃你自己做的!。

26、这样的生活不是很幸福吗。

27、~。

28、~。

29、~。

草莓的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与豆腐、牛奶、酸奶搭配;与地瓜、猪排、樱桃相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南宁癫痫病权威医院杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与菠菜、桂圆、茼蒿搭配;与鹅蛋、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与巧克力、猕猴桃、酒相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

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