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南姜又叫什么姜?产地在哪? - 农业科技 -

时间:2021-10-11 来源:胡桃新文美食网
 

南姜又叫芦苇姜,是姜科植物,台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用,在腌制桃李时,取打碎后加入以增添风味之用,台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了膏、糖粉之外,还要加入南姜细末才有最地道的风味。

南姜在广东叫什么?

南姜在广东叫暹罗姜或者南姜,南姜也是学名,别名还有风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜、大良姜等。泰国叫可哈。

兰州癫痫权威医院r: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">南姜和普通的姜有什么不一样?

1、外观不同

南姜和生姜的外形相似,体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色,生姜皮颜色则偏黄。

生姜根茎呈不规则块状,略扁,表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显。气香,特异味辛辣。

天津哪家医院看癫痫病好ly: "Microsoft YaHei";">2、味道不同

 

南姜的味道有点像,辣中带甜,具有辛呛味。生姜的辛辣味较轻,与南姜相比香味较淡。

3、科目分类不同

石家庄专业的癫痫病医院有哪些t-family: "Microsoft YaHei";">南姜,别称蛮姜、良姜、佛手根等。属芭蕉目、姜科、山姜属、红豆蔻种。

生姜,别称姜皮、姜、姜根、百辣云等。属姜目、姜科、姜属、姜种种。

4、生长环境不同

南姜不耐寒,喜冬季温暖、夏季湿润环境,抗旱能力差,生长初期宜半阴,生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃,保湿力强。

生姜喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射,以上层攀枝花医院癫痫哪家好深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。

南姜的产地在哪里?

南姜原产亚洲热带。分布于中国南部、西南部。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布。

 

综上就是有关南姜的一些介绍了,很多朋友分不清南姜、良姜、沙姜的区别,感兴趣的朋友可以多去了解。

部分专业知识转自网络

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