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有机草莓生产技术规程

时间:2021-10-20 来源:胡桃新文美食网
 

有机草莓生产技术规程

范围

本标准规定了有机食品草莓生产的术语和定义、环境条件、品种选择、栽植、田间管理、病虫害防治、采收、档案管理。

本标准适用于有机食品草莓的生产。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB15618土壤环境质量标准

GB/T19630.1-2001有机产品第1部分:生产

HY/T80-2001有机食品技术规范

NY5104-2002无公害食品草莓产地环境条件

NY/T1789-2009草莓等级规格

NY/T2787-2015草莓采收贮运技术规范

NY/T525有机肥料

NY/T798复合微生物肥料

NY/T884生物有机肥

术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

有机食品草莓

来自于有机农业生产体系,根据国家有机农业生产规范生产加工,并通过独立的有机食品认证机构认证的商品草莓等。

3.2

转换期

由常规生产向有机生产发展需要经过转换,经过转换期后获得的产品才可视为有机产品销售。转换期内完全符合有机生产要求。有机草莓的生产田的转换期一般不少于36个月。

3.3

缓冲带

有机与常规生产区域之间设置界限明确的过渡地带,防止禁用物质漂移,避免潜在污染。

环境条件

4.1地块

4.1.1地块选择

按照NY5104规定执行。

4.1.2地块隔离

有机草莓地块与常规地块之间设置清楚的缓冲带或物理屏障,缓冲带宜种植能明确界定的作物,所种作物按有机方式生产,收获产品按常规处理。

4.1.3地块转换期

有机草莓生产的地块经过3年的有机转换期,转换期内建立有机生产管理体系,并按照GB/治疗颠痫的药物有哪些T19630.1的要求进行管理。

4.1.4土壤培肥与施肥

地块转换期及有机生产期间,施用NY/T525、NY/T798、NY/T884、GB/T19630.1及附录A要求的有机肥料。

4.1.5土壤环境质量

按照GB15618规定执行。

灌溉水水质应符合GB5084规定。应选择优质水源,不可使用达标排放的生活污水、工业废水。

应符合GB3095中二级标准,且周围不得有大气污染源,二氧化硫、氟化物等有毒有害气体污染物最高允许浓度不得超过GB9137中的规定。

品种选择

根据生产需要选择适销对路的品种。禁止选用转基因或带有转基因成分的品种。

栽植

选择组培脱毒原种苗为种苗。壮苗标准是无病虫害,具备5片~6片正常叶,叶柄粗短,苗重30g以上,根茎粗1.0cm~1.5cm,植株矮壮侧芽少,根系多而粗白。

草莓收获后,将植株全部翻出拣净苗秧,利用新苗重新栽植。或连续接两至三年果实后,再利用新苗重新栽植。

6.3土壤消毒

用太阳能土壤消毒方式。7月~8月,平整土地,每亩施入腐熟厩肥1500kg~2000kg,生石灰

80kg~100kg,耕翻后覆盖地膜,打下灌水孔并注入水至不再渗水为止,持续15d~20d。

6.4定植

6.4.1时间

春季在4月上中旬,秋季在7月末、8月初期。

6.4.2方式

大垄双行,大垄踞100cm~120cm,小行距25cm~30cm,株距20cm左右。

6.4.3密度

根据品种特性,每亩定植7000株~10000株。

6.4.4方法

选择阴天或晴天傍晚,带土坨栽植,上不埋心,下不露根,新茎的弓背朝向垄沟。连续3d早晚各浇一次透水,促发新根,成活后灌施1次腐熟有机肥或微生物菌肥。

田间管理

定植时浇透水,生长季节要及时灌水。

结合松土进行全园锄草。

露芽到开花前,灌施1次腐熟的稀薄有机肥,浇透水,喷施2次~3次叶面肥;现蕾时,喷1次500倍硼砂液及饼肥液;结果期,灌施1次腐熟有机肥;采果后,土壤结冻时施1次磷钾有机肥。

覆草:果实开始着色成熟到采收结束的20d~25d之内,地面覆盖干草,以防果实接触地面,保持果面清洁和防止果实腐烂。

授粉:可用蜜蜂授粉。

项目

标准

时期

灌水后2d~3d开始

材料

稻草、秸杆、地膜等,可就地取材

方法

A覆盖稻草、秸杆:在草莓田面先覆碎草厚3cm~5cm,再覆整草厚10cm~15cm,然后再向覆盖物上泼水或压土固定癫痫病发病如何急救

B覆盖地膜:在草莓田间平展地膜,用土压严四周,再覆盖草厚3cm~5cm。

病虫害防治

白粉病、灰霉病、褐斑病、炭疽病、枯萎病、根腐病、线虫和病毒病。

螨类、蚜虫、白粉虱、蛴螬、蝼蛄、蛾类、蝽类、大青叶蝉、草莓叶甲、野蛞蝓、蓟马、小地老虎。

8.2防治方法

8.2.1农业防治

8.2.1.1品种选择

选用抗病虫性强的品种。

8.2.1.2苗木选择

使用脱病毒种苗。

8.2.2农艺措施与生态防治

及时整枝,摘除老弱病叶;及时清除烧毁或深埋病株、叶、果;收获后深耕40cm,借助自然条件,如低温、太阳紫外线等,杀死一部分土传病菌;深耕后利用太阳能土壤消毒;合理轮作。

诱杀:利用灯光、色彩、糖醋液诱杀害虫,利用昆虫性激素监测、迷向或诱捕防治害虫。如频振式杀虫灯、黄板。

人工捕杀:机械捕捉害虫;采用机械、人工除草或黑色地膜或秸秆覆盖,抑制杂草生长。地膜不宜使用聚氯类产品,收获后及时清理。

热消毒:采用日晒、高温等进行土壤消毒灭菌。

保护和利用天敌,防治病虫害。

应用生物源农药(植物源、微生物源或动物源),如苦参碱、白僵菌、蜂胶等。

使用附录B所列的病虫草害防治物质。使用有机生产中允许的生物源农药防治。禁止使用人工合成的除草剂、杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂和其他农药。禁止使用转基因工程或其产物。

采前准维也纳是哪个国家的备、采收时间和方法及分级按照NY/T2787和NY/T1789规定执行。

记录并保存生产操作(含肥料、农药的购买、储存和使用等)信息,果园管理档案,档案至少保留5年。

附录A

有机食品草莓生产允许使用的土壤培肥和改良物质

有机食品草莓生产允许使用的土壤培肥和改良物质见表A。

表A有机食品草莓生产允许使用的土壤培肥和改良物质

物质类别

物质名称

使用条件

Ⅰ植物和动物来源

有机农业

体系内

植物材料(草莓植株体或绿肥)

畜禽粪便及其堆肥(包括圈肥)

有机农业

体系以外

秸秆

与动物粪便堆制并充分腐熟

畜禽粪便及其得了癫痫病能活多久堆肥

经堆制并充分腐熟后

畜禽粪便和植物材料的厌氧发酵产品(沼肥)

利用有机农业体系外的植物材料发酵形成的沼液、沼渣

农家人粪尿(充分腐熟)

限作基肥

海草或物理方法生产的海草产品

未经过化学加工处理

木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质

未经化学处理的木材,地面覆盖或堆制后作为有机肥源

动物来源的副产品(肉粉、骨粉、血粉、蹄粉、角粉、皮毛、羽毛、毛发粉、鱼粉、牛奶或奶制品等)

未添加禁用物质,经过堆制或发酵处理

食品工业副产品

不含合成添加剂,且经堆制并充分腐熟后

食用菌培养肥料和蚯蚓培养基质的堆肥

培养基的初始原料限于本附录中的产品,经堆制并充分腐熟后

草木灰

作为薪柴燃烧后的产品

泥炭

步含合成添加剂。不应用于土壤改良,只允许作为盆栽基质使用。

饼粕、饼粉

不能使用经化学方法加工的

Ⅱ矿物来源

磷矿石

天然来源,未经化学处理,镉含量小于等于90mg/kg

钾矿粉

天然来源,未经化学处理,氯的含量少于60%

硼砂、石灰石、石膏和白垩、黏土(如珍珠岩、蛭石等)、硫磺、镁矿粉

天然来源,未经化学处理,未添加化学合成物质

微量元素

天然来源,未经化学处理,未添加化学合成物质

窑灰

未经化学处理,未添加化学合成物质

氯化钙、氯化钠

天然来源,未经化学处理,未添加化学合成物质

碳酸钙镁

天然来源,未经化学处理,未添加化学合成物质

泻盐类(含水硫酸盐)

未经化学处理,未添加化学合成物质

Ⅲ微生物来源

可生物降解的微生物加工副产品,如酿酒和蒸馏行业的加工副产品

非转基因微生物

天然存在的微生物提取物

未添加化学合成物质

附录B

有机食品草莓生产中病虫害防治允许使用的物质

有机食品草莓生产中病虫害防治允许使用的物质见表B。

表B有机食品草莓生产中病虫害防治允许使用的物质

物质类别

物质名称、组分要求

使用条件

Ⅰ动物和植物来源

印楝树提取物及其制剂

杀虫剂

天然除虫菊(除虫菊科提取液)鞍山癫痫医院好不好p>

杀虫剂

苦楝树(苦木科植物提取液)

杀虫剂

鱼藤酮类(毛鱼藤)

杀虫剂

苦参及其制剂

杀虫剂

鱼尼丁

杀虫剂

植物油及其乳剂

杀虫剂、杀真菌剂

植物来源的驱避剂(如薄荷、薰衣草)

驱虫

天然酸(如食醋、木醋和竹醋等)

杀菌剂

食用菌的提取物

杀菌剂

牛奶及其制品

杀菌剂

昆虫天敌(如瓢虫、草蛉、青蛙等)

控制害虫

Ⅱ矿物来源

铜盐(如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等)

杀真菌剂,不得过量使用对土壤造成污染

石灰硫磺(多硫化钙)

杀虫剂、杀真菌剂

波尔多液

杀真菌剂,不得过量使用对土壤造成污染

硫磺、石硫合剂、二氧化硫

杀真菌剂、驱避剂

碳酸氢钾

杀真菌剂

碳酸氢钠

杀真菌剂

轻矿物油(石蜡油)

杀虫剂

硅藻土

杀虫剂

黏土(如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等)

杀虫剂

硅酸盐(硅酸钠、石英)

驱避剂

Ⅲ微生物来源

真菌及真菌制剂(如白僵菌、轮枝菌、木霉)

杀虫剂、杀菌剂

细菌及细菌制剂(如苏云金杆菌,即Bt)

非转基因,杀虫剂,杀菌剂

病毒及病毒制剂(如颗粒体病毒等)

杀虫剂

Ⅳ诱捕器、屏障

物理措施(如色彩诱器、机械诱捕器等)

杀虫

黏板

杀虫

杀虫灯

杀虫

覆盖物(网)

防鸟害

Ⅴ其他

氢氧化钙

杀真菌剂

乙醇

杀菌剂

海盐和盐水

杀菌剂

苏打

杀菌剂

软皂(钾肥皂)

杀虫剂

石英砂

杀真菌剂、驱避剂

磷酸氢二铵

引诱剂,只限于诱捕器中使用

昆虫性诱剂

仅用于诱捕器和散发皿中

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